鸡肉要提前腌制片刻入味再炒，炒至变色即可盛出备用，然后再回锅和其它材料稍微翻炒即好，这样才能使鸡肉口感嫩滑。
最后可少加点醋提味。
最后可少加点醋提味。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 准备好所有的食材。![]()
2. 1·鸡胸肉洗净切丝，加入少许糖，胡椒粉，料酒腌拌片刻。 2·包菜，胡萝卜，青椒全部洗净切丝。 3·炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，倒入鸡肉翻炒至白色盛出备用。 4·再加入包菜和胡萝卜继续翻炒 5·在加入番茄酱继续翻炒均匀。 6·加入生抽，老抽。盐，糖。![]()
3. 7·再把面条放入急促翻炒均匀。 8·倒入炒过的鸡肉和青椒丝继续翻炒均匀。 9·最后淋入少许醋，香油翻炒均匀关火
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