1. 龙虾去头，去肠洗净

2. 花椒跟干红辣椒用打碎机打碎（不打碎也可以）。

3. 葱姜蒜啥的都放在一个干净的碗里，备用

4. 锅里放油烧7成热

5. 倒入3的佐料

6. 再倒入打碎的花椒干红辣椒

7. 爆香佐料后倒入龙虾翻炒直全红。

8. 加入酱油

9. 加入十三香

10. 倒水煮着

11. 加盐

12. 加糖，一起钝20分钟

13. 加入鸡精，大火收汁即可