1. 椰子破开

2. 用匙羹，把椰肉取出。

3. 把椰肉切成0.5cm的厚度条状

4. 取小碗水在锅里烧开，加入红糖，不断搅拌以防粘锅至变稠状，成蜜糖状

5. 加入椰肉丝翻炒5min入味,等蜜汁收干1／3汁干

6. 取出装舼