1. 猪肉切成小块

2. 荷叶用水浸泡一小时，肉中加入料酒、生抽、五香粉腌两小时。

3. 在腌制好的猪肉中加入蒸肉粉及胡椒粉拌均匀。

4. 将拌好的肉放入荷叶中。

5. 包好，捆扎好。

6. 入蒸锅蒸至肉软烂，香软可口的荷叶米粉肉就完成了