迷路的小臭熊发布于82670收藏开洋也就是干的小虾仁,苏州这边叫开洋,要事先用水洗净,加适量的黄酒泡一下,才能很好去腥。主料:大海蟹一个开洋一小碗辅料:地中海的大明虾适量指天椒3个步骤:1. 食材集体照2. 菜瓜切片,辣椒切成辣椒碎,姜切丝,葱切成细段3. 起油锅,入姜丝,一半的葱花爆香,倒入开洋,再次加入黄酒4. 滑入菜瓜片翻炒。将泡虾仁的黄酒也倒入,放入适量的盐,菜瓜就会出水,不用加水。5. 装盘,撒入剩余的葱花,开动吧标签:下饭菜炒家常菜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱瑶柱蟹肉烩冬茸开洋煮夜开花开洋咸菜汤面雪菜开洋炒蛏子