hongye333发布于59090收藏主料:五花肉一大块甜酒酿3勺生抽6勺老抽1勺大葱两段姜一小块辅料:八角一个花椒几粒干红椒两个香叶一片冰糖3粒步骤:1. 将肥瘦相间的好五花肉切成小方块,凉水下锅,水烧开焯过2. 将五花肉放进小盖碗里,加入生抽,老抽,酒酿,八角,花椒,香叶,葱段,姜片3. 盖上碗盖,再用保鲜膜反复缠绕包裹,封住碗口,不让进水,用德尔电蒸锅蒸2小时左右4. 蒸好后,取出盖碗5. 打开碗盖,可以看到蒸的烂熟,晶莹剔透的五花肉,肥油都已经完全渗透出来了,飘在面上,不喜欢吃油腻的,吃之前可以把肥油撇去。下面的瘦肉已经熟烂了,淡淡的酒酿香和酱香,入口温和绵软标签:蒸香家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角酸辣小黄鱼红烧肉红烧肉