1. 菜心焯水。

2. 猪肉切末。用料酒、盐、生粉、生抽、色拉油腌制片刻。

3. 锅内放葱姜沫爆香，把菜心放入锅内翻炒，加适量盐，起锅码入盘中

4. 起油锅翻炒至肉沫呈金黄色放洋葱末起锅。

5. 把肉末倒在菜心上即縷