qtlwhqmw发布于76100收藏主料:面粉180g水95g老面团80g盐3g酵母粉2g熟黑芝麻20g辅料:步骤:1. 面粉180g、水95g、老面团80g(上次发面剩下的面团)、3g盐、2g酵母粉、20g熟黑芝麻,揉成光滑可拉出薄膜的面团。2. 基本发酵到2倍大;3. 分割成两块,按扁排气滚圆放置15分钟;4. 取一块面团压扁,擀平包入切成丁的熟地瓜;5. 整形成圆棍,进行第2次发酵;体积2倍大时,划刀口烘焙;6. 预热烤箱190度,上下火烘焙30~35分钟标签:下午茶烘焙香甜老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角孜然土豆