主料:
辅料:
步骤:
- 1. 糯米提前泡上半天,藕洗净去皮。
- 2. 藕在一头两厘米处切开,用筷子辅助往藕孔里填糯米,一定尽量压瓷实。
- 3. 用三五根牙签把切下的两厘米藕帽子固定到身子上,尽量牢固哦。
- 4. 锅中放多半锅清水,放藕和4.5个大枣,2大块冰糖,盖盖子开中火煮半小时,后改小火继续煮半小时。接着加入3汤池糖桂花煮20分钟。
- 5. 把藕和枣捞出来晾凉,汤汁勾欠或者大火收浓也可以。晾凉。
- 6. 藕切片,别太薄哦。淋上煮藕的糖水汁,浸泡半天会更加入味哦。夏天就放到冰箱冷藏一下,凉快甜润哦!
- 7. 吃的时候取出藕装盘,再浇上藕汁就可以上桌羭