主料:
辅料:
步骤:
- 1. 瘦肉80克,粘米粉100克,水180g,盐适量,糖3g,五香粉1g,油一勺羹,
- 2. 切好的芋头上油锅炸熟
- 3. 或者喜欢口感更好的可以先炸半熟,然后上锅蒸熟透
- 4. 这样吃起来的芋头口感很好,软硬适中。
- 5. 瘦肉切碎
- 6. 上油锅炒熟香,加点料酒,老抽上色
- 7. 然后把香芋倒回锅一起
- 8. 加两汤勺的水,再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用
- 9. 粘米粉100克加入180克水,开成米浆
- 10. 米浆里加入香芋和碎肉,再加少许盐和油调味至适合自己
- 11. 蒸屉铺一张油纸,油纸上扫一层油
- 12. 把米浆全部倒入蒸屉中
- 13. 盖盖子大火蒸30分钟即可!
- 14. 待糕点放凉取出去掉油纸即可!
- 15. 喜欢清淡口味直接切片食用
- 16. 喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄|