新鲜的龙虾，肉质有点咸有点甜，放盐不要太多，保留鲜味儿。撒芝士前，用胡椒海盐适当调味就好。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 做龙虾杀手，真的需要很大勇气。两个方法：从眼睛中间一刀下去结果了它；开水煮熟或蒸熟（感觉都很残忍）![]()
2. 开水开锅两分钟后，晾一下小心烫。把头和身分开，龙虾翻过来，剪开，把肉挖出来，切成八块。钳子砸开。把壳洗干净，做盛肉容器。爱吃大蒜可以放上点。烤盘边上可以顺便多烤点儿。![]()
3. 西兰花焯一下，沥干摆盘![]()
4. 龙虾肉身铺cheese，210度烤15分钟，趁热吃吧。![]()
5. 今天没有摆盘照了，因为等不及啦，就用出烤箱的代替了。祝大家好胃口
