1. 把日本梗米提前泡上两个小时，按米水一比一的比例煮熟，日本梗米是最适合做寿司的哦，趁热加入寿司醋调酸，然后用小木勺搅拌均匀，切忌不可以压米饭哦，会影响米的口感。

2. 准备材料，鲜虾自然解冻，洗净抽去虾线，蟹肉棒用水绰一下，黄瓜大根条火腿肠切条待用。

3. 寿司帘上铺上紫菜，把煮好的米均匀的铺在紫菜上，依次放上食材。就可以卷啦。

4. 卷好以后把九孔刀沾水，切成小卷，根据自己喜好挤上沙拉酱，鱼子酱，芥末，酱油等。美味可口的寿司就做好啦