①绿包菜不要烫的太久，以包菜微微变绿即可，烫太久会失去爽脆的口感；
②紫色甘蓝、胡萝卜个人认为不用另外烫熟（紫甘蓝烫熟会变蓝、不脆口）；
③包菜最好用手撕，至于为啥？俺也是听行家们嗦滴，嘿嘿；
④每个菜卷用半片叶子就够了，卷的太大，不好入口，而且不美观；
⑤包菜卷的时候，尽量选择把翠绿的叶子包在最外面，成品才更美观；
⑥关于蘸汁，严重建议用蜂蜜代替白糖，味道绝对的不一样！！而且美容健康。