1. 准备娃娃菜。

2. 准备开洋。

3. 把娃娃菜洗净后竖着剖成两半。开洋洗净加水浸泡20分钟。

4. 姜切丝、葱切丁、蒜切片。

5. 锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6. 然后放入娃娃菜翻炒。

7. 当娃娃菜略变软时加入开洋（连水一起倒入）。

8. 略炖至汤色发白时即可出锅