1. 圆白菜撕着吃比用刀切的好吃。
2. 圆白菜焯水时不要时间过长，断生即可。
3. 胡萝卜最好也焯下水，因为生吃胡萝卜营养吸收的不好，焯软就可以了。
4. 因为放了元葱，所以葱蒜就都省了，没有元葱就要放点蒜末葱段调味。