hua发布于9440收藏主料:牛腩500克西红柿1个洋葱1个米饭1碗辅料:料酒2勺姜4片番茄酱半小碗老抽半勺盐适量步骤:1. 牛腩洗净切块,清水浸泡半小时(中途换水几次,滤清血水)。捞起沥干。2. 洋葱去蒂洗净切片,西红柿洗净去蒂切大块。姜切片。3. 油锅烧热,入姜片爆香。入洋葱和西红柿块翻炒至食材变软。4. 番茄酱半小碗备用。5. 锅里倒入牛腩块,加半勺老抽,2勺料酒翻炒均匀。再加番茄酱炒匀。6. 加清水(比全部淹没食材还要多一点),大火煮开后中火慢炖。中途加盐调味。牛腩酥烂,汤汁浓稠即可(中途如需加水,加开水较好)。7. 炖好的番茄牛腩浇在热米饭上标签:单身食谱炖主食家常菜香盖浇饭大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸辣小黄鱼红烧猪蹄鸡蛋西红柿面韩式辣炒年糕