1. 紫苋菜榨汁备用

2. 除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。取出排气，分成三等份，滚圆。饧20分钟。

3. 擀成椭圆形，铺上一层玉米粒，卷起。

4. 入烤箱，放一杯热水，继续饧发至2倍大。拿出后，烤箱预热180度，烤15-20分钟