1. 蛋清分离

2. 蛋黄加奶加油

3. 搅拌，加炼乳，搅拌

4. 蛋清打发至硬性

5. 将蛋清分次加入面糊，搅拌

6. 模具刷上油，倒入面糊，在桌面震几下，抖出气泡，放入烤箱

7. 奶油打发至硬性

8. 蛋糕烤好后取出放凉，脱模后切片，每层抹上奶油，水果点讄