1、煮通心粉时不断向锅里加少量冷水直至煮熟，煮出来的口感会更好好。
2、西红柿去皮方法：在西红柿上面划十字刀，放入热水中立刻拿出来很容易就能剥去表皮。
2、西红柿去皮方法：在西红柿上面划十字刀，放入热水中立刻拿出来很容易就能剥去表皮。
主料：
- 通心粉适量
辅料：
步骤：
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1. 通心粉下开水中煮熟，放入冷水中备用。![]()
2. 先把所需的辅料洗净，洋葱、黄瓜和胡萝卜切丁；腊肉煮熟切丁；西红柿去皮切块，蒜切末备用。![]()
3. 蒜末炝锅，放入腊肉翻炒两分钟，再分别放入胡萝卜、洋葱、西红柿、黄瓜翻炒。![]()
4. 最后放入通心粉、适量番茄酱、胡椒粉、糖、盐、鸡精翻炒均匀后即可出锅
