彤瞳发布于53910收藏主料:虾李锦记蒸鱼豉油辅料:姜适量葱适量蒜适量黄酒适量糖适量步骤:1. 虾洗净,去虾线(这步我在菜场请卖家代劳的,自己在家要整个老半天,卖家只要不忙,几分钟就搞定。所以如果你和我一样,怕这一步,可以在菜场去掉虾线再回来洗)。姜切片、蒜切粒、葱白和葱绿分别切开。2. 坐锅热油,先下姜片、蒜粒和葱白炝锅,放虾,炒至虾变色,加黄酒(稍多些)。3. 待酒香出来,锅中加蒸鱼豉油,翻炒一下,加盖,大火煮开后转小火5分钟。4. 转大火,放糖,翻炒均匀,放葱绿,出锅标签:宴客午餐四季下饭菜朋友聚餐海鲜老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱辣炒虾虾仁烧豆腐鲜虾丝瓜盅清蒸虾