不推荐用大樱桃，比小樱桃酸好多硬度也大，价格还贵得多，不适合煮制；
水的重量随自己而定，想吃类似于罐头的，水和樱桃比例：1:1即可；
想吃类似于糖渍樱桃的，水和樱桃比例1:2, 吃果脯的做好后晒干即可；
还可以加入适量的麦芽糖或蜂蜜，这个随自己喜好；
盛樱桃的锅和容器一定要无油，做好的糖水放冰箱里冷藏可以放一个周；
想保存更长时间的，可以在煮樱桃的时候挤点柠檬汁。