1、樱桃不煮直接用也可以,但味道没有糖渍的好。2、樱桃可换成其他喜欢的水果。3、做了之后才感觉,琼脂最好用用吉利丁片代替。
主料:
- 樱桃100g
辅料:
步骤:
- 1.樱桃洗净去蒂,掰开取出核 ,加水100g、白砂糖50g,大火煮开,小火再煮1分钟,做成糖渍樱桃。
- 2.离火晾凉。
- 3.取出部分樱桃沥干水分待用。
- 4.准备好琼脂待用。
- 5.琼脂用冷水泡10分钟左右。
- 6.捞出与500g水一起放入锅中小火加热至琼脂完全融化。
- 7.煮好的琼脂中加入樱桃果肉和白糖稍微搅拌。
- 8.准备干净的杯子或其他容器,将煮好的混合物倒入杯子中,冷至常温后移入冰箱冷藏1-2小时即可。