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饼干 烤箱 零食
  做过很多款饼干,但无论男女老少,都对这款饼干情有独钟,一致认为味道好,口感好。那就是蔓越莓饼干。不含任何添加剂,纯正的黄油和蔓越莓,绝对天然...(展开)
时间: 1小时以上

主料

低筋面粉115g 黄油75g
糖粉60g 蔓越莓干35g

辅料

 
鸡蛋液1大勺

蔓越莓饼干的做法步骤

1.黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。

2.加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。

3.蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。

4.倒入蔓越莓干。

5.倒入低筋面粉。

6.搅拌均匀,成为面团。

7.用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体,放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。

8.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

9.切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度20分钟烤焙即可。

10.至表面微金黄色,出炉。

小贴士

1、这是一款制作很简单的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率高。2、蔓越莓干可以在进口超市或者网上购得。3、蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。

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