必须得粉豆熟才可以加入饭。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备材料 ,香菇,粉豆,红萝卜,腊肠,猪肉切成粒(香菇要提前泡发)
- 2.锅下油,爆香香菇
- 3.加入腊肠和猪肉,翻炒均匀,小炒一会,待腊肠的香味出来时
- 4.加入切好的粉豆
- 5.加入一匙鱼露,翻炒均匀
- 6.加入一碗水
- 7.加入半包沙酱香料,翻炒均匀后盖上盖子焖15分钟,中火
- 8.待汁收得差不多,用勺子切粉豆可以切断时,就可以把预先煮好的米饭(或剩饭)倒下去
- 9.把剩下的沙茶香料全倒下去
- 10.翻炒均匀,下加入一匙鱼露(这个得依据饭的份量自己加减)
- 11.火候調小火,翻炒得每个饭都分开,都沾上粉豆腊肠,就好了
- 12.一碗香喷喷的米饭就好了。