1.玉米面加入适量开水烫成熟面拌匀

2.加入荞麦面，大米面，全麦面粉，黑米面，糖和盐，然后混合均匀

3.酵母用温水化开

4.酵母水倒入杂粮面粉中拌匀

5.把杂粮粉揉成不太干的面团然后盖上湿布醒一个小时

6.把蜜枣切碎和小苏打一起放入面团中，揉匀

7.揪一块面团做出窝头的形状

8.依次摆入刷了油的蒸锅中，中火蒸20分钟