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  之前做的面包都没有成功,因为没有面包机揉不出筋膜,这次揉面悟出了点心得,希望下次能够更成功。...(展开)

主料

高粉200克 白糖10克
100ml 黄油6克
3克 酵母3克

辅料

 
蚝油适量 适量
适量

低糖低油小面包的做法步骤

1.除黄油加入所有原料

2.揉出筋膜,加入黄油继续揉

3.揉光滑,发酵

4.发酵2倍大

5.擀成长条,卷成卷

6.切成块

7.放入烤箱发酵50分钟,刷上蛋液

8.180度,20分钟

9.烤好,趁热取下

小贴士

要揉出筋膜,不然烤出的面包就会变成烤馒头

©本菜谱的做法由 shouji 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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