水不能一下子全部倒进去.一定要慢慢加.也不能和的太干.稍稀一点烤出的面包才松软用温水发得快
主料:
- 高筋面粉350g
辅料:
步骤:
- 1.火腿切粒
- 2.放平底锅里煎熟.(锅里不放油)
- 3.把除黄油以外的材料全部放入面包桶
- 4.用筷子搅拌均匀.开启和面程序和面.两个和面完成后开始发酵
- 5.已经发到3倍大了
- 6.案板上撒上干粉.把面团倒出按压排气
- 7.分成3份滚圆松弛15分钟
- 8.然后擀开卷成长条排放在面包桶里进行2次发酵
- 9.已经发酵好的面包生胚
- 10.在面包生胚上刷上鸡蛋液.按烘烤键50分钟即可
- 11.把烤好的面包倒在烤网上趁热刷上一层黄油
- 12.然后装进保鲜袋