1.牛腩洗净切块，开水里煮一下去掉血水

2.其余的食材洗净，大葱切片，洋葱切块，姜切片备用

3.将切好的食材和牛腩放入锅内，注入1000毫升的水，倒入咖喱粉，少许胡椒粉，少量黄酒，适量盐，少许生抽，少许白砂糖，少量鸡精拌匀

4.盖上电压力锅的盖子，按牛腩牛肉键静待约四十分钟后断开电源

5.把蒸熟的米饭铺在盘子里，上面盖上一层牛腩汤，撒上葱花即可