主料:
辅料:
步骤:
- 1. 西葫芦擦成丝,放一小勺盐抓匀,稍微腌一下
- 2. 白菜切丝放一小勺盐腌一下
- 3. 西葫芦和白菜挤干水分
- 4. 大葱切成葱花拌入200克猪肉馅,放盐鸡精姜末
- 5. 白菜挤干水分,胡萝卜擦成丝放微波炉高火一分钟变软凉凉,放入150克猪肉馅中,放盐鸡精姜末。
- 6. 西葫芦挤干水分拌入150克猪肉,放盐鸡精姜末。
- 7. 开水烫面,揉成软硬适中的面团后,面盆里放少量色拉油继续揉面,直到成为柔滑不粘手的面团就可以包了。
- 8. 准备好了,开始包馅饼
- 9. 包成包子形状再压扁就OK了
- 10. 一定要用小火煎,不然外面焦了里面的馅还没熟
- 11. 酥脆的薄皮小馅饼出锅了