食用金针菇的宜忌健康人多吃金针菇,可以起到增强免疫力的作用,不过吃的时候应避免过度烹煮,凉拌或涮火锅都是较好的吃法。注意一次不要吃太多,因为菇类中含有高纤维,吃多了可能导致泻肚。另外,患有红斑狼疮或关节炎的病人最好不要常吃,否则会让病情加重。一般人群均可食用。但这些人不宜食用。1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。金针菇搭配宜忌1.相宜的黄金搭配金针菇+鸡肉=益气补血金针菇+豆腐=益智强体、降血糖金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力2.相克的禁忌搭配金针菇+牛奶=可引发心绞痛金针菇+驴肉=腹痛、腹泻
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备小油菜
- 2.金针菇
- 3.洗净,备用
- 4.葱切段,姜切块,蒜切块
- 5.锅 里油热后下入葱姜蒜
- 6.下入金针菇,翻炒一会。
- 7.下入小油菜
- 8.锅盖盖上闷一会儿。
- 9.下入盐、少许的鸡精、料酒
- 10.盛入盘中即可