烤箱温度根据自家的温度设置哦
主料:
辅料:
- 白芝麻少许
步骤:
- 1.准备食材料,提前一天先把高粉和温水各50克和酵母粉1克,汤种液搅拌好,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵
- 2.把液体放面包机中
- 3.放入高筋面粉,在中间挖个小洞,放入万酵母粉
- 4.揉成面团,用剪刀剪成小块,在放入汤种液搅拌
- 5.从面包机中取出看看,揉成手套膜
- 6.揉成光滑的面团
- 7.放入盒中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏22个小时,取出回温
- 8.分成六份滚圆,盖上保鲜膜静15分钟
- 9.豆沙馅分成六份
- 10.取一个剂子,压扁擀开,放入豆沙馅包好
- 11.全部包好,放在托纸上
- 12.放入烤箱进行二次发酵40分钟(烤箱里放碗开水)
- 13.取出刷上蛋液
- 14.撒上少许白芝麻
- 15.放入预热好的烤箱,150度20分钟
- 16.烤好出炉,凉凉装进保鲜袋
- 17.看着挺不错