1.准备原料

2.胡萝卜和腊肉都切丁备用

3.准备两根干辣椒生姜一片，木耳切碎，青麦仁焯水中火煮三分钟后过凉水沥干备用

4.锅热后倒入两大勺油，然后倒入腊肉丁，小火炒到腊肉吐油

5.下入干辣椒和姜片炒香

6.下入胡萝卜和木耳中火翻炒一分钟左右

7.下入焯过水的青麦仁大火翻炒半分钟左右

8.最后烹入一大勺生抽，继续大火翻炒直至锅中没有水汽（大约2-3分钟）