希望这个冬天大家一定要尝试的懒人版扣肉,太好吃了,我一个人一顿就可以消灭半盘子肉,剩下的菜干我用来伴面,炒剁椒蛋炒饭放入一些,或者直接伴米饭,都是香喷喷,味美之极。上班族利用下班时间,在家也可以轻松搞定啦
主料:
辅料:
步骤:
- 1.霉干菜,橄榄菜干,咸菜干都可以
- 2.将所有肉切成片状
- 3.锅入油,可以直接在油锅里炒。期间放入六月鲜酱油,和一勺冰糖即可
- 4.等到肉片上色收汁的时候,将两根大葱放入油里炸一下,提升香味,然后捞出备用
- 5.将炒好的肉片放入碗中
- 6.锅入油,放入菜干略微炒一下,就可以盛出平铺在肉的上面
- 7.将整好的扣肉放入高压锅,上面盖保鲜膜,大火蒸30分钟,然后倒扣入盘就可享用