1.虾洗净去虾线，剁碎

2.虾仁中加入淀粉 料酒 盐拌匀

3.和肉馅 玉米粒一起拌匀

4.金针菇 香菇 胡萝卜切丝放入碗中

5.加入五香粉 生抽 胡椒粉 鸡粉 盐

6.最后加香油拌匀

7.米皮在热水中浸泡30秒，捞出放菜板上，放适量肉馅和菜，加少许香菜

8.卷起来的样子

9.锅内油烧至六成热时，放入米皮卷，炸至两面金黄即可