1.1，茄子洗净切条

2.2，大火蒸熟。

3.3，蒜子切末，拿一碗放蒜末，少许盐，2匙子生抽，2匙子醋，1匙子糖，少许味精，1匙子芝麻酱拌均匀。

4.4，蒸熟的茄子浇上蒜蓉麻酱即可。