静心小贴士:1, 这款饼干是偏咸味的, 由于肉松本身有盐,而且亲们的肉松可能咸淡程度都不一样,所以盐的份量请酌情添加,如果喜欢甜一点的可以减盐加糖。做给1岁以内的宝宝做磨牙棒,不要加盐,糖量也可以减点,不过10克糖相对外面的磨牙棒也不算甜。2,如果温度比较高的话,建议放冰箱冷藏一会再拿出来擀,这样好切条,而且移至烤盘也比较好操作。3,烤箱温度只作参考,就是自己平时烤饼干的温度,最后几分钟在边上看好,颜色适中就可以关掉了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好原材料。
- 2.黄油放室温软化。
- 3.软化黄油的同时,可以让小朋友把海苔剪成小碎片。
- 4.软化好的黄油打至蓬松后加入细砂糖。
- 5.用电动打蛋器打至体积膨大,颜色发白。
- 6.分次加入蛋液,每加一次都充分搅打均匀。
- 7.打至顺滑状态。
- 8.低粉里加入泡打粉,盐,肉松和海苔碎。
- 9.拌匀。
- 10.加进搅打好的黄油里。
- 11.用刮刀翻拌均匀,再团成团。
- 12.移至硅胶垫上,在面团上盖一块保鲜膜(这时可以预热烤箱180度,烤的时候调成170度哦,这个温度只做参考)
- 13.用擀面杖擀至厚1厘米左右。
- 14.切去四边留个方形。
- 15.切成长度适宜的小条。
- 16.用刮板移至烤盘。
- 17.移的过程可能会碰弯饼干坯,用刮板整理直。
- 18.放入烤箱中层,上下火,170度烤15分钟左右。
- 19.最后剩下的不能切条的搓成小球按扁,做成饼干也不错。
- 20.烤好取出放烤网摊凉,密封保存。