1鸡肉片的薄一点更容易熟2一定要用小火要不就煎糊了3可以油多点炸，也可以油少点煎，一样香酥好吃
主料：
- 鸡胸肉两块
辅料：
步骤：
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1.把鸡胸肉用清水反复冲洗干净，片成薄片![]()
2.用松肉锤或是刀背反复敲打，使肉片体积蓬松变大。![]()
3.加入十三香胡椒粉料酒耗油揉匀腌制半小时![]()
4.准备好蛋液面粉和面包糠![]()
5.先把肉片沾一层面粉再放入蛋液中沾匀蛋液最后沾一层面包糠![]()
6.锅中加入适量油小火放入肉片煎至一面成金黄色翻过来再煎另一面![]()
7.可以多放油炸至金黄色，我是放的油少用煎的。一定要小火，肉片薄容易熟两面都成金黄色即可。
