烤制时注意观察，喜欢芝士浓郁的，轻微烤至芝士融化即可；喜欢焦焦脆脆的可以烤到表面有褐色即可；可以用意大利面，也可以用通心粉或是蝴蝶面均可。
主料：
辅料：
步骤：
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1.鸡腿肉切小块，用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒（随个人喜好的酒，比如干白葡萄酒啊、白兰地酒啊都可以），还有少许盐腌大约20分钟。![]()
2.红、绿、黄彩椒切丁，洋葱切丁，奶酪（用马祖里拉奶酪或者是北京干酪、车达都可以）切粗丝，速冻玉米解冻。![]()
3.切一块黄油放入锅中，加热融化。![]()
4.然后到入一些面粉，以小火不断搅拌翻炒，让面粉炒香，而且与黄油融合在一起成面酱。![]()
5.意面煮熟后，用橄榄油拌匀备用。![]()
6.锅内倒入适量油，油温后下鸡块翻炒。![]()
7.鸡块变色后，下洋葱丁翻炒。![]()
8.下彩椒丁和玉米翻炒至断生即可。![]()
9.倒入少许水。![]()
10.倒入淡奶油约1/4盒.![]()
11.将事先炒好的面酱倒入,以小火慢慢搅拌,让面酱与奶油融合。![]()
12.一直翻炒倒成这样比较粘稠的奶油汤汁就可以了。![]()
13.将意面放入烤盘中铺底，将炒好的奶油五彩鸡丁浇倒意面上。![]()
14.撒上奶酪，放入预热180度的烤箱中焗15分钟火至奶酪融化且稍呈金黄色即可。
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