阳阳爱唠叨:1、腌制出的杨梅汁倒入适量煮杨梅的清汤,冷藏后就是一杯冰冷解渴的天然饮料.2、微波的时间一定要视杨梅的大小而定,中途一定要多观察,否则杨梅会焦。
主料:
- 杨梅250g
辅料:
步骤:
- 1.将杨梅用盐水清洗干净后,放入开水中煮3分钟(煮过的杨梅清汤不要丢)
- 2.煮好的杨梅捞出控干水分,用筷子压可以出现痕迹,凉到常温
- 3.将白糖撒在杨梅的表面,尽量多撒一些,使每个杨梅都能沾上糖
- 4.将盘子倾斜放置,被糖腌制出的杨梅汁会留在盘底(不要丢掉哟)
- 5.将腌制过的杨梅放进微波炉中,高火4分钟,翻一次面,高火再3分钟(高火的时候不是固定的,一定要视杨梅的大小而定)
- 6.出炉的杨梅再次放凉后(一定要凉透),表面撒上白糖,用筷子拌一下,放进冰箱冷藏半个小时
- 7.来张成品图,凉爽开胃的糖渍杨梅,好好吃