onesided发布于2019-05-21 16:13:04290收藏煎炸茄盒时,先不要随意翻动,等一面定型后再翻面。肉馅中加入鸡蛋,既可以增加馅料的风味,又可以提高馅料的鲜嫩。主料:茄子1个猪肉馅300g辅料:油适量盐适量料酒适量酱油适量白胡椒粉适量香油适量鸡蛋2个面粉50g淀粉50g小葱50g步骤:1.准备好原材料。2.猪肉馅中加入酱油、料酒、香油、白胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀,静置8分钟。3.将小葱切成细末,放入肉馅中,加少许盐、少许油拌匀。4.面粉和淀粉拌匀,加入一个鸡蛋。5.加入适量清水调成糊,加一点点盐提个味。6.将茄子洗净,切成茄夹。7.取适量馅料放入茄夹中。8.均匀地裹上一层糊。9.将油烧至七成热,下入茄盒煎炸至两面金黄即可装盘。标签:家常菜煎午餐葱香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条咸鱼茄子鱼香茄子