1.花生的量看个人喜好，个人比较香香的花生碎，所以使用量比较多；2.花生米用油炸的时间可以稍微长一点，使得花生米表层微黄最好，这样的花生再切成花生碎时会非常的香，吃到嘴里也会满口溢香；3.花生切碎时，不喜欢吃皮的可以将花生皮给去掉。只是小珠猪觉得花生皮又营养也不影响口感，所以没有去掉；4.不喜欢吃大蒜苗话，也可以换成香菜来调味，也别有一番风味哦！
主料：
辅料：
步骤：
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1.开小火，锅中倒入油，待油五成热时将花生米放入油中炸，炸到白花生米表层泛黄，装盘放凉备用。![]()
2.将萝卜、葱、姜分别切成丝。![]()
3.开火，另起锅，倒入适量的食用油。![]()
4.油冒烟时倒入葱、姜，翻炒出香味。![]()
5.再将萝卜丝倒入锅内中火翻炒。![]()
6.萝卜翻炒近一分钟后，倒入适量的清水，盖上锅盖中火煮。![]()
7.同时将粉丝倒入锅中一起煮。![]()
8.在等待水沸腾的时候，之前炸好的花生也正好放凉了。将花生用刀子切碎，不喜欢吃花生皮的可以将花生皮拣出去。![]()
9.舀子里倒入200克左右的清水，将小麦面粉放入后充分搅拌，直至面疙瘩消失。![]()
10.待水沸腾后，将面粉水倒入锅中，搅拌。![]()
11.大蒜苗切成细小菱形状，备用。![]()
12.待锅内快要煮开时放入花生碎、食用盐，搅拌均匀。![]()
13.锅煮开后，关火，放入大蒜苗。
