也可以直接将艾叶汁和糯米粉拌均匀之后,包入馅上蒸锅蒸熟。
主料:
- 艾叶适量
辅料:
步骤:
- 1.准备艾叶。
- 2.将去皮绿豆泡浸过夜然后放入煮锅加水煮熟。
- 3.将煮熟的绿豆仁加适量白糖放入料理机打成糊。
- 4.艾叶清洗干净放入烧开的水烫一下。
- 5.将绿豆糊放入炒锅炒干水分。
- 6.烫过的艾叶挤干水分。
- 7.放入料理机加入少许水打成糊。
- 8.艾叶糊。
- 9.准备糯米粉和少许粘米粉拌均匀。
- 10.将艾叶糊倒入糯米粉加入少许白糖拌均匀。
- 11.放入蒸锅蒸熟。
- 12.将蒸熟的粉团摊凉之后揉至细滑光亮,用保鲜膜包好,放入雪柜过夜。
- 13.炒好的绿豆馅分成小团。
- 14.蒸熟的艾叶团也分小团。
- 15.将绿豆馅包入艾叶团,收口即可。
- 16.清香韧道的青团,好吃!
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