1.烤前也可以在二次发酵好的面包生坯上刷一层鸡蛋液2.果酱也可以换成其他或个人喜欢的果酱3.烤好后的面包放至不烫手后盖上一层保鲜膜，这样面包表面就不会变干
主料：
辅料：
- 柿子果酱适量
步骤：
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1.液体等材料先倒入面包机内：90ml牛奶、25g白砂糖、1.2ml盐、1个鸡蛋![]()
2.再倒入高粉、高粉中间挖个小洞倒入酵母再盖上面粉![]()
3.开启面包机的生面团功能键![]()
4.面团揉到有弹性能拉出一点膜时加入20g软化的黄油![]()
5.一直到面团能拉出薄膜![]()
6.静至面团发酵到2~2.5倍![]()
7.取出发酵好的面团揉排气，分成各小等份![]()
8.取一小面团擀成一头大一头小![]()
9.在比较小的一头加上适量的柿子果酱![]()
10.先包起果酱后向上卷起![]()
11.卷起后两头轻轻拉长一点收口![]()
12.完成好的生坯排放在烤盘里进行第二次发酵![]()
13.烤箱预热180度、上下火、第二层烤15分钟![]()
14.美味的柿子果酱牛奶排包
