1、烘焙温度及时间仅供参考，我这次用的烤箱由于密封性太好了，所以烘焙温度偏高，面包烤过火了，建议后期密切观察，及时加盖锡纸。2、用后油法，加上摔打，一般都能够做到漂亮的手套膜，我用的是金象高筋粉，吸水性一般，不同品牌的面粉吸水性可能有少许不同，注意调节。
主料：
辅料：
- 全蛋液少许
步骤：
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1.黄油除外，将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机，启动揉面程序，时间30分钟。![]()
2.第一个揉面程序结束后，放入软化的黄油粒，启动第二次的揉面程序，时间20分钟。![]()
3.取出面团，反复对折，摔打10分钟，这个过程可以使面团更好地出膜。![]()
4.检查出膜情况，摔打10分钟后，已经可以拉出漂亮的手套薄膜了。![]()
5.将面团揉圆，放入面包机（取出搅拌刀），盖上保鲜膜，启动酸奶程序，发酵至两倍大。![]()
6.将面团排气后称重，然后平均分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。![]()
7.将面团分别擀成长舌状，然后卷起。![]()
8.将卷好的坯子，放入金色方形8连杯不粘模具中，然后盖上保鲜膜，放入烤箱，启动发酵程序，进行二次发酵，耗时大概1个小时。![]()
9.上火180度，下火170度预热烤箱，同时给发酵好的面包坯刷上一层全蛋液。![]()
10.放入预热好的烤箱中层，烘烤20~25分钟即可。![]()
11.这个是甜味面包坯子，做好后，可以根据自己的喜好来享用。例如在表面抹上一层沙拉酱，然后放上满满的肉松。![]()
12.此外，还可以当汉堡包坯子，切成3片，稍微煎一下，然后夹上芝士片，煎蛋，生菜叶等，就是小汉堡咯。
