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烤箱版——蒜香烤茄子做法

锋刀瓦蓝发布于2019-05-18 21:32:58

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1.蒜蓉一定要用热油泼过才香。2.烤箱的温度看个人，有些烤箱200度就可以了。3.调料个人喜欢，适当增加其他调料，我喜欢比较清淡，不加太多。4.烧烤汁也可以用酱油替代，看个人口味

主料：

紫皮茄子1个

辅料：

油适量
盐适量
烧烤汁适量
蒜蓉适量

步骤：

1.提前准备剁好蒜蓉，茄子洗干净。
2.蒜蓉用热油泼过，滋滋的响，很香！
3.在茄子上划上几刀跟容易烤熟和入味。
4.抹上适量的盐，
5.放入提前预热的烤箱220度烤十分钟。
6.十分钟后拿出来，这时候茄子已经软了，刷上蒜油放上蒜泥
7.再刷烧烤汁放进烤箱继续考10分钟。

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