meiyu219发布于2018-06-07 15:49:037220收藏鸡胗和香菜都要脆一些,所以不要炒太久,油温要高一些,爆炒出来才好吃。主料:鸡胗200g辅料:香菜60g盐少许辣椒油一勺孜然适量油15g料酒适量步骤:1.将鸡胗洗净。2.切薄片,泡出血水挤掉水份。3.香菜去根去不好的叶子。4.洗净后切段。5.将鸡胗焯水变色后捞出。6.起锅热油,下入鸡胗煸炒。油温尽量高一些,不可以炒的时间太久。7.加入一勺辣椒油,加入盐和料酒煸香。8.加入孜然。9.再加入香菜快速翻炒出锅。标签:爆炒鸡胗大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱泡椒鸡胗爆炒鸡胗酸辣鸡胗青椒炒鸡杂