340 浏览 | 1 收藏
分享到 收藏
  【黄酒蒸鲈鱼】就是把腌渍码味的鲈鱼装盘,然后淋入黄酒蒸制而成,也可以用米酒、醪糟蒸制,效果味道也不错。最后可以直接浇入适量蒸鱼豉油,也可以熬...(展开)
时间: 10分钟左右

主料

鲈鱼1条

辅料

 
适量 适量
白糖少许 黄酒适量
蚝油适量 酱油适量
葱姜蒜适量

黄酒蒸鲈鱼的做法步骤

1.把鲈鱼收拾干净

2. 从腹部剖开,背部相连

3. 靠背部切一字刀,加葱姜、盐腌渍5分钟