清水可以用牛奶代替,液体分量要根据面粉吸收情况适当的增或减
主料:
辅料:
步骤:
- 1.把材料放入面包机按键揉面约30分钟
- 2.揉成光滑面团
- 3.把面团分成两份,每一份分出6个小剂子,再留两个小小面团备用
- 4.全部滚圆
- 5.把留出的两个小小面团分别加入可可粉和抹茶粉,揉均匀
- 6.取一个面团,擀开,6根香肠切半,每次取半根,放入面团
- 7.捏起来收口,取抹茶面团的一点搓长长条
- 8.绕着面团做成小虫造型,可可面团做成眼睛等
- 9.按自己喜欢做成各种造型,粉红小脸蛋,在香肠切几片薄片,用吸管扎出小圆片即可
- 10.先把锅里水好热约50-60度左右关火,做好的造型放入蒸笼
- 11.发酵约1小时
- 12.发酵好后开中火约蒸15分钟,关火焖3分钟
- 13.完成