1.准备好所有材料。

2.鸡蛋放入盆子里面，用手动打蛋器搅打均匀。

3.加入红糖（如果红糖结块，提前用擀面杖擀碎再用）混合溶化。

4.加入盐搅拌均匀。

5.加入牛奶搅拌均匀。

6.低筋面粉、泡打粉和小苏打提前混合均匀过筛两次，放入盆子里面，用Z字的手法搅拌到没有干粉即可，不要过分搅拌，以免面粉出筋。

7.加入蜂蜜枣沙，用Z字的手法搅拌到枣沙和面粉混合均匀。（预热烤箱上火160度，下火170度。没有上下调温的170度）

8.分3次加入玉米油，每一次加入都要让油和面粉混合均匀到一起，再加入下一次玉米油。

9.搅拌好的枣糕面糊。

10.烤盘提前用铺好油纸。（一定要铺好油纸，因为枣糕的韧性太差了，需要用油纸把枣糕脱出模具的，不铺油纸枣糕碎了我可是不负责的呦。）

11.把搅拌好的面糊到人烤盘里面，上下震几下，赶出气泡。

12.撒上芝麻。（枣糕里面可以加自己喜欢的各种果仁，果仁先在“高筋面粉”里面沾一下，这样果仁就不会沉底了，想让果仁沉底可以用筷子搅拌一下就行了）

13.放入提前预热好烤箱上火160度，下火170度，中下层烤70分钟，烤到40分钟的时候加盖锡纸。

14.枣糕隆重出炉了，把油纸慢慢撕掉，放到烤网晾凉。

15.切成自己喜欢的小块，就可以享用了。

16.切成自己喜欢的小块，就可以享用了。

17.看看枣糕的组织不错吧，不但颜值好，口感更是棒棒的！