bbiutlx发布于2017-08-24 17:49:525211收藏蒜爆锅一定要用的,否则味道就大减了,茄子一定要顺条切,长短可根据盘子的摆放决定。主料:茄子1个辅料:红辣椒适量大蒜适量葱花适量生姜适量生抽3匙八角适量花椒粒适量食用油适量食用盐适量步骤:1.茄子1个,大约180g2.切均匀的条3.撒淀粉,茄条在淀粉上滚一下4.置锅加油油热5.放入茄条两面煎成金黄色6.煎好的茄条取除7.原来锅中油,如果少就加油进去,油热放入葱姜蒜炒香8.放入生抽,八角,花椒粒,炒一下加一勺开水9.放入煎好的茄条,加盐10.盖上锅盖,小火闷3分钟11.装盘,上桌,很香,很美味。12.成品图。标签:下酒菜午餐焖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条咸鱼茄子鱼香茄子